- INGREDIENTES
- 3 ovos (caipira)
- 1/2 xícara (chá) de azeite extra virgem
- 4 bananas nanicas (não muito maduras)
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 xícara (chá) de farelo de aveia
- 2 e 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos
- 1/2 xícara (chá) de castanhas do Pará
- 1/2 xícara (chá) de uva passa
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- MODO DE PREPARO
Coloque uma vasilha os seis últimos ingredientes misture bem e reserve. Bata no
liqüidificador os quatros primeiros ingredientes por aproximadamente 4 minutos, em
seguida despeje sobre os ingredientes secos mexa delicadamente, sempre no sentido
horário, até formar uma massa fofa, despeje sobre uma forma de buraco, untada e
polvilhada com fibras de trigo, asse em forno médio por aproximadamente 35 minutos.
|
